第66章 美味的油炸花生米(第2/2 页)

怕了，感谢程大娘救驾，真的太感谢了。

“嘿嘿，二哥，这苗寡妇什么意思啊？就给你水喝，我都没有呢？”杜尚雷在一旁打趣。

“你想喝吗？那你过去喊她翠翠，她肯定亲自端过来喂你喝！”杜尚清回怼他。

“妈呀，还翠翠？哥，咱们可说好的，大姐喊我们的小名，可不能在村里乱说，真的受不了。”杜尚雷一想到大姐，大姐夫笑眯眯的喊自己雷雷，还小雷雷，现在还浑身打冷颤。

杜尚清憋着笑，“看你表现，这边工地你看着吧，我回去了。”

“花生米剥出来了吗”杜尚清想着一会吃着油炸花生米喝着小酒，心里就美滋滋的。

“好了，好了，二伯你看，都在这里”小胖子抢着回话 。

“好，去你们把灶点上，我来给你们做好吃的。”

几个孩子笑嘻嘻的抢着去烧火。

杜尚清则把花生米准备好，过水洗去浮灰。洗干净的花生米控干水分。

炒锅加热，锅热后撤火，倒入花生米，用余温将花生米的水汽烘干。

杜尚清在锅内加少量的猪油，让齐榉小火慢慢把锅加热。

杜尚清用锅铲不停的翻动。当花生米一两个咯咯作响的时候，花生米差不多就已经9成熟了，稍微再加热半分钟左右，就可以撤火。

杜尚清让田氏取来一个大盘子，把花生米装到盘子内，倒入适量的盐。

将盐拌匀，等到花生米凉透即会酥脆了，那时即可食用了。

其实这油炸花生米各地都有绝活，自己这样做花生米还是跟队友学的，记得自己家老娘做油炸花生米好像步骤不一样。

哎呀，不管了，只要火候掌握好，没有不好吃的。

一会花生米就冷了，杜尚清捏了一个，扔到嘴里，嘎巴脆香。

给自己点赞，虽然自己实战经验不多，可是记忆中这个油炸花生米做的还是不错的，绝对也值五星好评吧？

几个孩子也盯着杜尚清看，杜尚清摸摸鼻子，“那一盘是奖励你们的，尝尝看吧！”

杜尚清这次做了好多，应该有三盘的量，自己想着先解解馋，等明年收获了，自己要把花生米玩出花来。哼哼！

唉呀，孩子们尝过油炸花生米的香味以后就迷上了，“好吃，爹，这花生米真的香啊，”

小胖子把筷子也丢了，那么小的豆子，夹着太费劲了，上手吧。

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