第118章 围棋江湖菜(第2/2 页)
冰烈火酒。”
“关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑。”金墉出言化解了刘小军的尴尬，颇有风度的念出这段诗，看着汪羽说道：“没想到啊，你把好逑汤做出来了？”
汪羽不好意思的笑笑，“这个时节，樱桃正好上市，去核塞入斑鸠肉，竹笋也新鲜。樱桃小口对应淑女，竹意清高对应君子。再加上荷叶浸入的鸡汤。算是勉强复刻了查先生的这道好逑汤吧。”
众人盛汤入碗，鸡汤鲜甜，荷叶清香，樱桃微酸，竹笋脆爽，入嘴后口中辣味顿去。不由得纷纷击节赞叹。
聂伟平由衷赞叹道：“这舒服，比我这几年吃的国宴都过瘾。”
汪羽神秘笑道：“别急，还有两道大菜没上呢。”说完转头朝外喊去：“上菜了。”
只见汪家伟先进来，把桌子中央腾出块地方。接着用个巨大的木框子，抬进来道用四片荷叶盖着的菜，拿掉荷叶，一桌人瞬间起立一半。
“哇。”
“哇。”
“这是？”
“天啊。”
“二...二十四桥明月夜。”应昌棋满脸惊讶，率先喊了出来。
“妙哉，痛哉，快哉。”金墉连连摇头，感叹道：“这顿饭，真值了。这做得，要我怎么回报啊。”
一个巨大的火腿，上面二十四个豆腐呈圆球状，均匀散布在火腿上方。汪羽在蔡澜之前，抢先做出了这道后世的网红佳肴。
“我来介绍下，这道菜是查先生书里的，二十桥明月夜。”汪羽笑道：“不过也有和原着不一样的地方。”
“细说。”老聂等不及催促汪羽，“赶紧介绍。”
“工艺都是蒸，但由于成都我们找了两天，没合适的金华火腿，所以采用的是云腿。好处是云腿大，适合做菜。”汪羽介绍道：“云腿味淡一点，其实更适合蒸豆腐。挖洞是我父亲用模具选圈出来，一点点扣的。为了怕咸，我父亲做了改良，豆腐下面垫了荷叶，这样使豆腐兼具火腿的咸香和荷叶的清香。”
介绍完，汪家伟登场，开始用勺子一块块给大家分豆腐。大家品尝过后赞不绝口，金墉更是不停感叹。
“这已经不是豆腐吃出肉价钱了吧。”郝克强感叹道：“这么大块腿，得多少钱啊，侯服玉食，穷奢极欲啊。”作为老一辈革命家，是见不得这么浪费的。此言一出，场面略微带了点尴尬。
“不浪费，不浪费。”汪羽赶紧岔
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