第五十二章 咸鸭蛋(第2/2 页)
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把周奶奶做的咸鸭蛋顺着中间切开,立马就展现出令人垂涎的诱人色彩和口感。
切开后,姜黎就看到白色的蛋壳内包裹着灰白色的蛋白,而蛋白中央则是红润且微微湿润的蛋黄。
实在没忍住的姜黎小小的尝了一口,蛋黄部分不会过于油腻,而是带有一种绵软的口感,入口即化。
而且不得不说,周奶奶的咸鸭蛋腌制得也是恰到好处。
刚一切开的时候,姜黎就看到了蛋黄中有油汁流出,增添了不少咸鸭蛋的香气和风味。
这么好吃的咸鸭蛋做成粥简直太完美了。
最后就是处理大虾,把虾头留下,再去掉虾壳虾线以后,就可以开始煮粥了。
锅里倒油后,姜黎下入虾头和姜片,炒出虾油,再倒入适量的清水。
煮开了就把虾头捞出来,之前泡好的米倒进去。
盖上盖子多焖住一会,但是中间的过程中,还需要姜黎打开盖子多搅一搅。
等米煮的差不多了,就往里面加入咸鸭蛋、午餐肉和虾仁。
还有调料调味,搅拌均匀,最后再把生菜放进锅里,搅一搅煮熟就好了。
这样一碗热气腾腾的鸭蛋鲜虾粥就做好了,光是看着姜黎就要流口水了。
姜黎先尝上一口,果然粥的味道,真的超级棒呢!
那香浓的粥底,融合了咸鸭蛋特有的咸香,每一口都能尝到鸭蛋黄的绵密口感和微咸的滋味。
而鲜虾的加入,更是让整碗粥增添了几分海洋的鲜美。
虾仁的鲜嫩口感和粥的绵滑相互交融,每一口都充满了满足感。
里面还有姜黎加的午餐肉和生菜,也算是给粥整体的口感增添了一份惊喜。
就这样,说是就尝一口的姜黎喝了满满的一大碗。
剩下的粥她放在灶上小小火煨着,等姜旭一到家,就可以喝到热气腾腾的鸭蛋鲜虾粥啦!
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