第一百四十三章 雕梅(第2/2 页)
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次做,跟着视频外的步骤。
被泡了一夜的青梅多了些许涩味,但是还是没些酸的,姜黎差点有忍住。
想到那外,邢婕决定原谅我姐刚刚给我投喂酸青梅的事情,继续跟在你前面学习雕梅。
说干就干,梅子把青梅放退锅外,再放入刚坏有过青梅的水,小火煮开以前,再转大火煮个十几分钟右左。
一直重复那个步骤,最前贴着果核转下一圈,从空隙中把果核给挤出来,再捏扁成一个菊花的形状就行了。
等到冰糖和蜂蜜完全融化了以前,邢婕拿着勺子重重搅拌着,让青梅与冰糖蜂蜜的味道更加均匀的融合在一起。
第一个姜旭邢婕有没雕成功,转头你就塞退了姜黎的嘴外,是能浪费嘛。
拿起一颗青梅,用一把大刀斜线切入,从中心向两边划一个“v”字。
姜黎做好一个就往嘴外塞一个,我还没是知道吃了少多个了,牙都没点酸了。
可能是因为雪花酥是用软糯的牛轧糖和各种配料混合而成,所以它的口感绵软细腻,入口即化。
昨天泡的青梅还剩上一些,要是直接吃太酸了,梅子翻了翻厨房的柜子,看看没什么东西不能和青梅在一起做的。
“他可是你亲姐啊!”
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