第122章 好好相聚(第2/2 页)
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。对于大多数人家来说，除夕晚上的团圆饭，往往也是全年最丰盛的一次家宴，又称“团年饭”、“合家欢”。自古以来的传统相承，无论在什么年景人们都非常重视这顿年夜饭。甭管活儿多忙，路途多远，三十晚上都要赶回家里，和家人团聚一堂，高高兴兴地吃上一顿团年饭。在后世，甚至为此创造出一个专有词汇，“春运”。
如果一家中有人确实赶不回来，家人也要为他留出一个位子，摆上一双筷子、一个碗，意为全家人聚齐了。老四九城的传统，年夜饭在搭配上要有荤有素，有冷荤、大件和清口菜。冷荤有冷炖猪、炖羊肉、冷炖鸡、鸭；大件有：红烧肉、扣肉、米粉肉、红白丸子，四喜丸子；清口菜一般有豆腐、青菜等。
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