第197章 令人折服(第2/2 页)
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既然真有优惠，那我就回自个店里去了。”
颜芙凝却不解，待店主走后，去问刘松：“叔，您方才为何笑，他竟不恼？”
刘松含笑道：“他呀，就馋咱们酒楼的药膳，但是嫌贵。他说他一个月只能来吃一回，我跟他打赌，两回总要吃的。如今好了，他为了八折优惠，定会来吃，如此我就赢了。”
“您会不会怪我，自作主张给人优惠？”
“怎么会？上回新菜式打折，效果很不错。但这几日销量渐渐下降了，我正为此烦恼呢。总不至于等闺女想出新菜了，再全都打折吧？”
“我这边有个法子，不知可不可行？”
“闺女，你就直说。”
“每隔一定时日，有一两道菜有折扣，而旁的菜却是没有折扣的。如此吸引到客人，酒楼的人流量便增加，收入自然也会增加，毕竟客人肯定还会点除了打折的菜。”
刘松一拍柜台：“我就说闺女的脑袋瓜好使！”
颜芙凝指了指墙上挂着的菜名：“一道销量最好的，一道销量最差的搭配，在每旬逢一日打折；销量其次与销量倒数第二的搭配，在每旬逢二日打折，以此类推。叔，您考虑下。”
刘松连连点头：“那折扣呢？”
颜芙凝道：“折扣不用太低，八折就成。保证成本的基础上，有利润，这便是可取的。”
刘松竖起大拇指：“闺女是做生意的料！”
说起经商之道来，令人折服。
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